BirreStoutBlack Sheep
€6.00
Birra albionica per eccellenza la nostra Black Sheep è una birra scura scorrevole con note di cioccolato, caffè e liquirizia. Da abbinare con arrosti, formaggi erborinati o dolci a base di cioccolato e caffè.
Bottiglia da 500 ml
Descrizione
DESCRIZIONE
Birra albionica per eccellenza la nostra Black Sheep è una birra scura scorrevole con note di cioccolato, caffè e liquirizia.
All'olfatto predominano caffè d'orzo, cioccolato e frutta secca, in bocca
l'amaro è pulito e avvolgente. Da abbinare con arrosti, formaggi erborinati o dolci a base di cioccolato e caffè.
All'olfatto predominano caffè d'orzo, cioccolato e frutta secca, in bocca
l'amaro è pulito e avvolgente. Da abbinare con arrosti, formaggi erborinati o dolci a base di cioccolato e caffè.
ASPETTO E AROMA
Colore marrone scuro con riflessi rubino, schiuma avorio con tessitura media e a media persistenza. Molto limpida e brillante.
Piacevoli sentori di cioccolato fondente, note dolci di frutta secca e frutti rossi, note di malto torrefatto e leggero legnoso in retronasale. Luppoli praticamente assenti, forse un poco floreali.
Piacevoli sentori di cioccolato fondente, note dolci di frutta secca e frutti rossi, note di malto torrefatto e leggero legnoso in retronasale. Luppoli praticamente assenti, forse un poco floreali.
GUSTO
In apertura, si conferma il cioccolato fondente, seguito da caffè e crosta di pane tostata. Note di frutta secca. Impronta amara e un po’ astringente, dovuta ai malti torrefatti e ai luppoli, che portano un leggero resinoso. Corpo medio-alto, carbonatazione molto fine ed elegante. Chiusura amara, ma ben bilanciata, finale lungo e dolce. Alcol non percepibile.
Stile: Extra Stout
IBU: 37
Abbinamenti: Arrosti, piatti affumicati, dessert al cioccolato
Bicchiere: Balloon
