From grain to glass

Azienda familiare storica, coltiviamo cereali e li trasformiamo in passione

Farm brewery & distillery Craft Beer and Spirits Distillati Gin Birra artigianale

Chi siamo

Il birrificio e distilleria Exmu si trova sulla strada Sassari Alghero, a pochi km dall'aeroporto e dal porto di Porto Torres. All'interno di una azienda agricola storica, creata da Antonio Oggiano con Pietruccia Sole, portata avanti da Stefano Ruda con l'aiuto di Nina Oggiano e Nino Ruda e adesso guidata da Alessandro Cossu e Simona Ruda,alla coltivazione dei cereali abbiamo affiancato la produzione della birra e la distillazione. Cura delle materie prime e ricerca della qualita' sono le caratteristiche delle nostre produzioni, sempre partendo dalle materie prime aziendali. I nostri prodotti sono artigianali, non filtrati o pastorizzati, non vengono aggiunti aromi artificiali o coloranti, mantenendo cosi' le caratteristiche aromatiche delle materie prime utilizzate.

Exmu Farm brewery

"I nostri prodotti sono artigianali, dalla coltivazione
all'imbottigliamento seguiamo tutte le fasi del processo produttivo."

Cosa facciamo

Un'azienda in continua evoluzione, alla costante ricerca della qualita' e del rispetto della natura.

Coltivazione cereali

Coltiviamo l'orzo e lo utilizziamo nelle nostre produzioni, con riguardo alla tradizione recuperiamo varieta' di cereali antichi.

Birrificio agricolo

Dall'orzo coltivato in azienda produciamo le nostre birre artigianali e le aromatizziamo con i prodotti della nostra terra.

Distilleria artigianale

Con un tradizionale alambicco in rame distilliamo le nostre birre e con le erbe selvatiche prepariamo un gin di qualita'.

Degustazioni

E' possibile partecipare a visite guidate e degustazioni in azienda previa prenotazione.

Fattoria didattica

Percorsi didattici e formativi in azienda per conoscere le dinamiche produttive.

Turismo rurale

Escursioni, itinerari e ospitalita' per conoscere la vita in mezzo alla natura.

copper pot still

"Con un tradizionale alambicco in rame distilliamo in piccoli lotti
con un processo discontinuo, per cogliere solo il cuore della materia prima."

Prodotti

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2 Mar 2020
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22/23 Feb2020
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20 Jul2019

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